INGREDIENTES:
7 cl xerez fino quinita
4 cl zume de lima
3 cl kiwi (Rives)
1⁄4 unidad de clara de ovo
1 cl Mel de Galicia
1 toro Carambola
1 ramiña de cecimbre
palliña.
Colocar a copa frauta na estación de coctelería. Enfriar a cocteleira con xeo. Engadir os ingredientes segundo as cantidades indicadas. Axitar enerxicamente a cocteleira procurando misturar ben o mel con tódolos ingredientes. Servir na copa frauta resultando un cóctel ben escumoso. Servir en copa frauta decorada cunha estreliña de carambola e unha ramiña de cecimbre e unha palliña.