Mel de Galicia

I Concurso Gastronómico Galego con la participación de los alumnos del C.I.F.P. Compostela.

Finalista:
Azahara Jarillo Pérez

CÓCTEL "FISTERASOUR"

INGREDIENTES:1⁄4 Orujo de Galicia
1⁄4 curação azul
1⁄4 zume de limón
1⁄4 Mel de Galicia
1 botellín de soda
1 peza serpe de laranxa
1 peza serpe de limón
1 guinda vermella.
Nunha cocteleira con xeo, 1⁄4 de orujo, 1⁄4 de curação azul, 1⁄4 zume limón, 1⁄4 mel. Bater ben. Servir en vaso fantasía. Terminar con soda, mesturar. Decorar con serpe laranxa, serpe limón e guinda vermella.

Consello Regulador Indicación Xeográfica Protexida "Mel de Galicia". Pazo de Quián, s/n. Sergude. 15881 Boqueixón. A Coruña. Tel/Fax. 981511913 / info@mieldegalicia.org