Mel de Galicia

I Concurso Gastronómico Galego con la participación de los alumnos del C.I.F.P. Compostela.

Finalista:
Susana Pena López

MELOSO

INGREDIENTES:2 culleradas Mel de Galicia
4 cl brandy
4 cl Kahlua (licor café)
2 cl tona
4 conguitos de uva pasa.

Mesturar o brandy co mel. Encher a cocteleira
con xeo. Engadir o Kahlua e a tona. Cerrar a cocteleira e axitar. Servir. Preparar unha brocheta con conguitos de uvas pasas untadas en mel. Decorar.
Realización en cocteleira.
Servizo en copa cóctel.

Consello Regulador Indicación Xeográfica Protexida "Mel de Galicia". Pazo de Quián, s/n. Sergude. 15881 Boqueixón. A Coruña. Tel/Fax. 981511913 / info@mieldegalicia.org