Mel de Galicia

I Concurso Gastronómico Galego con la participación de los alumnos del C.I.F.P. Compostela.

Finalista:
Azahara Jarillo Pérez

CÓCTEL "FISTERASOUR"

INGREDIENTES:1⁄4 Orujo de Galicia
1⁄4 curação azul
1⁄4 zumo limón
1⁄4 Miel de Galicia
1 botellín de soda
1 pieza sierpe de naranja
1 pieza sierpe de limón
1 guinda roja.
En coctelera con hielo, 1⁄4 orujo, 1⁄4 curação azul, 1⁄4 zumo limón, 1⁄4 miel. Batir bien. Servir en vaso fantasía. Terminar con soda, mezclar. Decorar con sierpe naranja, sierpe limón y guinda roja.

Consello Regulador Indicación Xeográfica Protexida "Mel de Galicia". Pazo de Quián, s/n. Sergude. 15881 Boqueixón. A Coruña. Tel/Fax. 981511913 / info@mieldegalicia.org